Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 6h 10min

12 pieces

Ingredientes

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (opcional) to dust

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 219.5 mg

Proteína 6.8 g

Calorías 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 19.1 g

Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM7™ Manifesto 200 Recetas
Estados Unidos

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Honey cake

49ωρ. 30 λεπτ.

Mango Tequila Sunrise Cocktail (Diabetes)

10 λεπτ.

Baklava Cheesecake

Καμία βαθμολογία

Flourless Gianduja Cake

2ωρ. 40 λεπτ.

Neapolitan Ice Cream Cake

11ωρ. 50 λεπτ.

Aquafaba Meringue Star Cookies

1ωρ. 45 λεπτ.

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies) Metric

1ωρ. 25 λεπτ.

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)

30 λεπτ.

Sugar Cookies with Lemon Curd

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten Free Brownies

1ωρ. 20 λεπτ.

Garden Green Crêpes

1ωρ. 15 λεπτ.

Roasted Vegetable Pizza

1ωρ. 20 λεπτ.