Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Ingredientes
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά
-
μπρόκολο, σε μπουκετάκια300 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ και χωρισμένα σε μεμονωμένες στρώσεις200 γρ.
-
ραπανάκια, κόκκινα κομμένα στη μέση200 γρ.
-
αλάτι5 πρέζες
-
ελαιόλαδο συν επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας για λαχανικά20 γρ.
-
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια (περίπου 80 γρ.)6 φέτες
-
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)40 γρ.
-
φρέσκο άνηθο5 γρ.
-
φύλλα μαϊντανού, φρέσκα5 γρ.
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια50 γρ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα1200 γρ.
-
μουστάρδα4 κ.σ.
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος30 γρ.
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)120 γρ.
-
βούτυρο σε κύβους (1-2 εκ.), κρύο100 γρ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe
1h 20min
Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια
Ninguna valoración
Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Ninguna valoración
Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες
1h
Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα
Ninguna valoración
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25min
Ροζ σκραμπλ
15min
Καφές μόκα αμυγδάλου
Ninguna valoración
Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"
40min
Τιραμισού
5h 20min
Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού
40min
Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια
Ninguna valoración