Versiones compatibles
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g de graines de couscous fines
- 250 g d'eau
- 1 pincée de sel, et un peu pour la sauce
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de moules, brossées et nettoyées
- 2 filets de daurade
- 450 g de dos de cabillaud, en gros morceaux
- 8 belles crevettes crues, décortiquées
- 2 c. à soupe de harissa
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'oignon
- 70 g de branche de céleri
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 pincée de safran
- 150 g de carottes, en gros bâtonnets
- 200 g de pommes de terre, en quartiers
- 350 g de courgettes
- 100 g de pois chiches cuits
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3263 kJ / 774 kcal
- Proteína
- 70 g
- Carbohidratos
- 79 g
- Grasa
- 18 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Calamar à la coriandre et à l'ail
30 min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 min
Beignets sucrés au potiron
1 Std. 20 Min
Sweet Home - B
1h
ATELIER menu 2
1h
ATELIER menu 1
1h
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30 min
Couscous d'agneau aux légumes verts
1h 5min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 min