![Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A5D1294E-1865-4885-9AAF-31964DE5EED1/Derivates/55D8F920-F851-40DF-8303-8A0E2EEF825C.jpg)
Versiones compatibles
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sauerkraut
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 800 g Sauerkraut, frisch oder aus der Dose
- 100 g Weißwein
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zucker
Gefüllter Schweinenacken mit Kartoffeln
- ½ Brötchen, trocken
- Milch zum Einweichen
- 250 g Schweinehackfleisch
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Fleischwürzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Fleischwürzen
- 500 g Schweinerücken (Kotelettstück), ohne Knochen, mit Fettsattel
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1500 g Wasser
- 650 g Kartoffeln, kleine, z.B. Drillinge, geschält
Sauce
- 400 g Rinderfond, braun
- 100 g Sahne
- 1 geh. EL Mehl (20 g)
- 1 geh. EL Butter (20 g)
- 1 - 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2431 kJ / 581 kcal
- Proteína
- 33 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasa
- 33 g
- Fibra
- 5.2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce
2h 30min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1h 25min
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1h 25min
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
1h 15min
Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins
1hod. 40min
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1h 5min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1hod. 40min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2小时
Hühnerbrühe mit Semmelklößchen
1h 5min
Gefüllte Koteletts
40 分钟
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30min