Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Roles de canela con nuez caramelizada
Prep. 30min
Total 3h 30min
8 porciones
Ingredientes
Nueces de caramelo
-
300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
-
250 g de azúcar morena250 g de azúcar
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
30 g de agua
-
1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
-
30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza
Masa
-
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
-
45 g de agua
-
85 g de leche
-
1 huevo
-
1 pizca de sal
-
1 cdita de extracto de vainilla natural
-
5 g de levadura fresca
-
25 g de azúcar
-
330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
-
85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
-
50 g azúcar morena
-
5 g canela en polvo
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
48.9 mg
Proteína
6.4 g
Calorías
2371 kJ /
566 kcal
Grasa
28.2 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
17.2 g
Carbohidratos
73.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Comida callejera de USA
5 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostachón de frutos rojos
1h 30min
NY Cheesecake
1h
Gelatina de mazapán
2h
Pastel de zanahoria
2h 55min
Betún de ganache de chocolate
12h
Chilaquiles Rojos
25min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Papitas negras
55min
Panqué con Chocolates Confitados
1h 30min
Pay de nuez sin harina
2h
Salsa de crema de café
35min
Pay de guayaba con almendras
4h 30min