![Salade de pommes de terre aux légumes fermentés Salade de pommes de terre aux légumes fermentés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a3ab6d95bbd3b3e61c0cdd9c45743438/Derivates/a29a503200698d2ce2ab7325b32197a6fc1956bc.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les bâtonnets de légumes fermentés
- 600 g de légumes variés, types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
- 15 g de sel
- 750 g d'eau
-
1
c. à café de graines de moutarde (opcional)
o bien 1 c. à café de graines de fenouil (opcional)
La salade de pommes de terre
- 3 brins de persil frais, effeuillés
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 750 g de pommes de terre à chair ferme, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignon, coupé en quartiers
- 1 c. à café de moutarde
-
30
g d'huile d'olive
o bien 30 g de mayonnaise - 30 g de vinaigre
- 2 pincées de poivre moulu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1140.1 kJ / 272.5 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Carbohidratos
- 44.4 g
- Grasa
- 8 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Fibra
- 7.8 g
- Sodio
- 1447.8 mg
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