Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 24h

4 porciones

Ingredientes

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 2401.4 mg

Proteína 34.9 g

Calorías 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 9.3 g

Grasas saturadas 0.7 g

Carbohidratos 252.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Panes y pasteles salados 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Flan de leche en varoma

Flan de leche en varoma

5h 10min

Pisco sour

Pisco sour

10min

Cheesecakes al vapor

Cheesecakes al vapor

4h

Mayonesa higienizada

Mayonesa higienizada

5min

Pisco Sour rápido

Pisco Sour rápido

10min

Manjar blanco

Manjar blanco

25min

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14h 35min

Empanadas de champiñones

Empanadas de champiñones

2h 10min

Croquetas de atún

Croquetas de atún

9h 50min

Concentrado de tomate

Concentrado de tomate

40min

Sofrito chileno

Sofrito chileno

20min

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4h 20min