Pâte umami

Name: Pâte umami
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 17 portions
Ingredients: 85 g de parmesan; 20 g de champignons shiitakés déshydratés; 2 feuilles de nori; ½ c. à thé de sauce soya; 1 c. à soupe de pâte de tomates; 155 g d'huile d'olive vierge extra; 1 c. à thé d'ail en poudre; 1 c. à thé de pâte de miso; 1 c. à thé de vinaigre balsamique

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 5min

Raciones 17 portions

Ingredientes

85 g de parmesan, en morceaux
20 g de champignons shiitakés déshydratés
2 feuilles de nori, en morceaux
½ c. à thé de sauce soya légère
1 c. à soupe de pâte de tomates
155 g d'huile d'olive vierge extra, et un supplément, pour couvrir
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de pâte de miso, rouge (voir Conseil)
o bien 1 c. à thé de pâte de miso, blanc (voir Conseil)
1 c. à thé de vinaigre balsamique

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 442.3 kJ / 105.7 kcal
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 1.4 g
Grasa: 10.4 g
Grasas saturadas: 2.2 g
Fibra: 0.2 g
Sodio: 92.2 mg