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Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
Prep. 30min
Total 1h 5min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta
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di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate2 mazzetti
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di farina270 g
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uova3
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di zafferano in polvere2 bustine
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di olio extravergine di oliva10 g
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di sale1 pizzico
Ripieno
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di olio extravergine di oliva30 g
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spicchio di aglio mondato1
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di seppie bianche a pezzi300 g
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di sale1 pizzico
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di pepe macinato fresco1 pizzico
-
di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato40 g
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sale (opcional)
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pepe macinato fresco (opcional)
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di prezzemolo fresco tritato10 g
Condimento
-
di olio extravergine di oliva20 g
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spicchio di aglio1
-
di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle250 g
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di sale1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
356 kcal /
1491 kJ
Proteína
16 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
44.3 g
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