Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 721.3 mg

Proteína 44 g

Calorías 1741 kJ / 411.2 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 8.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Ninguna valoración

Tunesische Chorba

45min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1h 5min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Ninguna valoración

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Ninguna valoración

Sangria met Frambozen en Basilicum

40min

Aardappelsoep met curry

35min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Ninguna valoración

Green Godess Salade

20min

Macaroni met ham en kaas

1h 20min