Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 valoración

Prep. 35min

Total 3h 15min

4 portions

Ingredientes

Épices à frotter

2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de paprika en poudre
2 c. à thé d'ail en poudre
2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'oignon en poudre
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de thym déshydraté
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)

Sauce barbecue à la bière

115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
2 gousses d'ail
15 g d'huile végétale
340 g de bière stout
170 g de ketchup
85 g de cassonade foncée
60 g de vinaigre de cidre de pomme
½ c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût

Cuisson des côtes

1135 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 portions

Sodio 8712.8 mg

Proteína 279.7 g

Calorías 17380 kJ / 4153.9 kcal

Grasa 247.8 g

Fibra 9.4 g

Grasas saturadas 84.6 g

Carbohidratos 189.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

À la bonne bière! 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Pâté chinois

1h 30min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Ninguna valoración

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2h 20min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Porc au chili et à la noix de coco

45min

Friandises de riz croustillant à la guimauve

30min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min