![Gratinierte Himbeeren Gratinierte Himbeeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df7baf6eb4dcfc25fde05b43601ef1da/Derivates/0d061def4a11df9836567685b4a75bee9b60b6f7.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g Zucker
- 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet
Gratinier-Masse
- 50 g Himbeeren, frisch
- 100 g Sahne
- 8 g Sahnesteif
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 200 g Mascarpone
- 4 Eigelb
- 40 g Himbeer-Gelee
Sablés
- 60 g Butter, in Stücken
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
Crème Pâtissière
- 500 g Milch
- 30 g Zucker
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
Fertigstellung
- 250 g Himbeeren, frisch
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2362 kJ / 565 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasa
- 29 g
- Grasas saturadas
- 16 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sodio
- 168 mg
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