Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Grape and Cava Trifle
Prep. 30min
Total 4h 30min
8 portions
Ingredientes
Sloe Gin Jelly
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gelatine leaves platinum grade5
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water plus extra cold for soaking80 g
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caster sugar70 g
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sloe gin130 g
Cava Cream
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whipping cream cold (see tip)300 g
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icing sugar30 g
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white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)170 g
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lemon juice10 g
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caster sugar30 g
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egg yolks from medium eggs3
Blackberry and Grape Coulis
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frozen blackberries60 g
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seedless white grapes70 g
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caster sugar70 g
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lemon juice20 g
Cava Meringue
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egg white from medium egg1
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white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)40 g
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caster sugar100 g
Assembly
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sponge fingers broken in pieces, plus extra crumbled for garnishing6 - 8
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seedless white grapes190 g
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fresh blackberries60 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
430 kcal /
1799 kJ
Proteína
5 g
Grasa
16.2 g
Carbohidratos
64.5 g
Fibra
1.3 g
Grasas saturadas
9.1 g
Sodio
44.1 mg
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