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Salade grecque avec poulet à la vapeur
Ingredientes
La salade grecque
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350 - 400 g de laitue Romaine, (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")350 - 400 g laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
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180 g de tomate olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
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150 g de concombre non épluché et extrémités coupées
Le poulet à la vapeur
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2 - 3 gousse d'ail
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600 g de filets de poulet, sans peau ou avec peau
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1 ½ c. à soupe de paprika, fumé, moulu
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1 c. à soupe de coriandre moulue
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30 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de zeste de citron
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
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1 c. à café de sel
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½ c. à café poivre moulu
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500 g d'eau
La vinaigrette
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40 g d'huile d'olive extra vierge
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30 g vinaigre de vin rouge
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½ c. à café de sucre en poudre
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¼ - ½ c. à café de sel
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¼ c. à café poivre moulu
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2 c. à café d'origan déshydraté
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70 - 100 g feta émiettée
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50 g d'olives Kalamata, dénoyautées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
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