Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

4.6 5 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 527 mg

Proteína 8 g

Calorías 1356 kJ / 324 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cinco de Mayo 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Steamed Frittata Egg Cups

45 Min

Protein Boosted Acai Smoothie

10 Min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6 Std. 10 Min

Spicy Cajun Rub

5 Min

Creole Seasoning

5 Min

Thai Dressing

30 Min

Hasselback Potatoes with Shallot Compote

1 Std. 45 Min

Honey Mustard Orange Glazed Ham

2 Std.

Slow Cooked Cola Pulled Pork

6 Std. 30 Min

Hoisin Honey BBQ Sauce

30 Min

Mediterranean Lamb Burger

45 Min

Pesto Pasta Salad

30 Min