Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 527 mg

Proteína 8 g

Calorías 1356 kJ / 324 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cinco de Mayo 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals

40min

Turmeric Basmati Rice with Currants

35min

Jalapeño Poppers

1h

Guacamole

5min

Tex-Mex Red Rice

1h

Potato Gratin

1h 10min

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM6)

10min

Potato Gratin

1h 10min

Chili Lime Steamed Corn

25min

Red Rice

55min

Aji Verde Sauce

10min

Italian Salad Dressing

5min