Batata gratinada

Name: Batata gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 1200 g batata; 100 g queijo Gruyère; 1 dente de alho; 400 - 500 g natas, min 30% de gordura; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 pitada de noz-moscada

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Prep. 25min

Total 1h 10min

8 doses

Ingredientes

batata descascada e cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
1200 g
queijo Gruyère cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
alho
1 dente de
natas, min 30% de gordura
400 - 500 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de