Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 39 valoraciones

Prep. 15min

Total 19h 15min

3 sztuki

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 1171.7 mg

Proteína 16.5 g

Calorías 2757.2 kJ / 659 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 1.1 g

Carbohidratos 125.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PIZZA! 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Chleb codzienny na zakwasie

12h

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2h 30min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Pierniczki Lebkuchen

4h

Bułeczki-jabłka

2h 30min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2h 45min

Małpi chlebek

3h

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1h 15min

Chleb pszenny na zakwasie

12h

Babeczki pistacjowe z kremem

50min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h