Versiones compatibles
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
o bien ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2118 kJ / 505 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasa
- 23 g
- Grasas saturadas
- 11 g
- Sodio
- 653 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45min
Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric
10 min
Ceai Thai cu gheață preparat în casă
10 min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min
Ragù de vită cu paste
30min
Amestec de condimente 7 arome
Ninguna valoración
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Ninguna valoración
Plăcințele cu carne de porc
2h 20 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Ninguna valoración
Pahare cu somon și andive
Ninguna valoración
Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală
35min
Ciuperci umplute cu ciuperci
50min