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Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves
3.0 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 20min
4 portions
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Ingredientes

  • 300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
  • 250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
  • 250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
  • d'huile d'olive extra vierge pour arroser
  • de sel de mer
  • de poivre noir, fraîchement moulu
  • feuille de basilic frais ciselées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 40 mg
Proteína 3.9 g
Calorías 284 kJ / 67.9 kcal
Grasa 5.1 g
Fibra 0.5 g
Grasas saturadas 0.7 g
Carbohidratos 1.6 g

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