Kleine Gemüse-Pizzen für Kinder

Pizzateig

• 280 g Wasser
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockengerm (7 g) von Dr. Oetker
• 500 g Pizzamehl
  o bien 500 g Weizenmehl, universal
• 30 g Olivenöl
• 2 TL Salz

Belag und Fertigstellung

• 50 g Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
• 120 g passierte Tomaten
• 20 g Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 TL Oregano, getrocknet
• ¼ Zucchini, der Länge nach halbiert, in Scheiben für die Fischschuppen
• Brokkoli, in kleinen Röschen für die Löwenmähne
• Mini-Mozzarella, für das Löwengesicht
• Kapern, eingelegt, für die Augen
• ½ rote Zwiebel, in kleinen Würfeln für den Regenbogen
• Schnittlauch, frisch, in Röllchen, für den Regenbogen
• Mais, aus der Dose, für den Regenbogen
• rote Paprika, für den Regenbogen