Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef Stew with Cauliflower Mash
Prep. 10min
Total 2h
6 portions
Ingredientes
Cauliflower Mash
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cauliflower cut in florets (2-3 cm)800 g
-
garlic cloves2
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milk50 g
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rock salt adjust to taste½ tsp
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ground black pepper adjust to taste1 tsp
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butter25 g
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Parmesan cheese grated25 g
Beef Stew
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yellow onions cut in quarters200 g
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garlic cloves10 g
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olive oil30 g
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beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)700 g
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vegetable stockbeef stock200 g
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cranberry juice, no sugarred wine200 g
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carrots cut in slices (1 cm)250 g
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fresh thyme leaves only4 sprigs
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tomato paste80 g
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dried bay leaves3
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rock salt adjust to taste1 - 2 tsp
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ground black pepper adjust to taste2 tsp
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all purpose flour1 tbsp
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button mushrooms cut in quarters150 g
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potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)200 g
-
fresh flat-leaf parsley (opcional) leaves only, chopped6 sprigs
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
462 kcal /
1932 kJ
Proteína
40 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
49 g
Fibra
9 g
Grasas saturadas
6 g
Sodio
1949 mg
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