Versiones compatibles
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) με φουντούκια και λεμόνι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 3 κλωνάρια λεμονοθύμαρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- ½ λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 200 γρ. ψωμί με προζύμι (μπαγιάτικο), κομμένο με το χέρι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, ασπρισμένα
- 25 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου ½ λεμόνι)
Ριζώδη λαχανικά
- 700 γρ. νερό
- 300 γρ. ωμά παντζάρια (περίπου 3), πλυμένα και κομμένα στα 8 κατά μήκος
- 400 γρ. μικρά καρότα (baby), πλυμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 250 γρ. μωβ καρότα, καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
- 200 γρ. παστινάκια (parsnip), καθαρισμένα και κομμένα στα 4, κατά μήκος
- 200 γρ. ρέβες, ή κουλούμπρα (γογγυλοκράμβη), πλυμένες και κομμένες στα 8 κατά μήκος
-
40
γρ. λάδι αβοκάντο
o bien 40 γρ. ελαιόλαδο - ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1015 kJ / 242 kcal
- Proteína
- 5.5 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasa
- 12.5 g
- Grasas saturadas
- 1.5 g
- Fibra
- 7.5 g
- Sodio
- 256.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Πάστα ταντούρι
5min
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20 Min
Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)
Ninguna valoración
Ρόστι Βέρνης
40min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 Std.
Ρόστι Βέρνης
Ninguna valoración
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55min
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20 Min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Ninguna valoración
Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)
Ninguna valoración
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Ninguna valoración
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 Min