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Trempette de poivrons (muhammara)
Prep. 25min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
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500 g de poivrons rouges coupés en deux et égrainés (3-4 poivrons)
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130 g de noix de Grenoble, écalées, coupées en deux
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40 g de mie de pain blanc, en morceaux
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2 - 4 gousses d'ail au goût
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40 g d'huile d'olive vierge extra
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1 c. à thé de piment d'Alep moulu
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1 c. à thé de cumin moulu
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1 c. à thé de paprika doux moulu
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1 pincée de piment de Cayenne en poudre au goût
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1 c. à soupe de jus de citron
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½ c. à thé de sel au goût
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40 g de mélasse de grenade
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pain pita pour accompagner
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
240 kcal /
995.7 kJ
Proteína
4.8 g
Grasa
18.2 g
Carbohidratos
14.2 g
Fibra
3 g
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