Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cassoulet toulousain
Prep. 20min
Total 1h 40min
4 portions
Ingredientes
La veille
-
300 g de haricots blancs secs type tarbais
Le jour même
-
100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
-
2 gousses d'ail
-
50 g de graisse de canard
-
1 clou de girofle
-
130 g de carottes coupées en rondelles
-
150 g de tomates coupées en morceaux
-
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
-
750 g d'eau
-
6 pincées de poivre blanc moulu
-
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
-
1 saucisse (opcional) de couenne (voir "Variante(s)")
-
4 manchons de canard confits
-
1 ½ c. à café de sel
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
3210.8 mg
Proteína
77.5 g
Calorías
4421.5 kJ /
1060.5 kcal
Grasa
60.8 g
Fibra
16.5 g
Grasas saturadas
22.3 g
Carbohidratos
42.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°39
46 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h
Poulet façon bourguignon
35min
Cannelloni sauce bolognaise
1h 15min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Osso-buco et boulgour
1h 5min
Poulet chasseur revisité
2h 15min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Rouelle de veau aux carottes
50min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min