Gravlax et relish à la rhubarbe

Gravlax et relish à la rhubarbe

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 48h 20min

6 portions

Ingredientes

Gravlax

1 bouquet d'aneth frais (± 20 g), haché
½ c. à soupe grain de poivre noir
2 c. à soupe de sucre brut
2 c. à soupe de sel
400 g de filet de saumon, frais, sans peau (qualité sushi), à commander chez le poissonnier
1 citron bio, en tranches

Relish à la rhubarbe

½ bouquet de mélisse officinale fraîche (± 10 g), effeuillée
150 g de rhubarbe pelée, en tronçons (2 cm)
1 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de moutarde à gros grains
30 g de miel liquide
¼ c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13.2 g

Calorías 791 kJ / 189 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rhubarbe 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mini cheesecakes végans

Mini cheesecakes végans

4h 30min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10h 30min

Sirop de gousses de vanille

Sirop de gousses de vanille

30min

Crème à napper

Crème à napper

Ninguna valoración

Lait de noisettes (Métrique)

Lait de noisettes (Métrique)

15min

Liqueur aux herbes

Liqueur aux herbes

169h

Brittle de noix

Brittle de noix

1h 30min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1h

Chips de chou frisé

Chips de chou frisé

40min

Étagés d'aubergines

Étagés d'aubergines

1h 35min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3h 45min