![Auberginen-Tomaten-Curry Auberginen-Tomaten-Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1f419f7b1f980353942c4b6d0ee5cdd5/Derivates/9971f724bbaa77d2a84eeba97dabafb2a133f510.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 Knoblauchzehen
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 40 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Kurkuma
- 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kardamom
- 400 g Auberginen, in Würfeln (2 cm)
- 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Koriander, gehackt, zum Bestreuen (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 941 kJ / 225 kcal
- Proteína
- 6 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasa
- 12 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Fibra
- 10.3 g
- Sodio
- 1593 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Auberginen-Linsen-Curry
30 min
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25 min
Tomaten-Spinat-Curry mit Kichererbsen
45 min
Kartoffel-Curry
30 min
Gemüse-Chili
35 min
Bohneneintopf "bretonische Art"
35 min
Veganes Paprika-Gulasch
45 min
Paprika-Kichererbsen-Topf mit Hackfleisch
25 min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40 min
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30 min
Cremiger Kichererbsen-Spinat-Topf
20 min
Blumenkohl Tikka Masala
35 min