Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 52 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Veganský jablečný koláč s drobenkou

1h 45min

Cuketové placičky s pažitkovým dipem

30min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1h 25min

Křehké těsto

5min

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

40min

Beránek z kynutého těsta

1h 30min

Rychlá polévka Pho

1h 20min

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Vanilková zmrzlina

12h

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Arašídové máslo

10min

Italské bylinkové máslo

5min