Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 49 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kus

Sodio 1183 mg

Proteína 44 g

Calorías 7183 kJ / 1718 kcal

Grasa 8 g

Fibra 28 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 361 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rockstar Betty 6 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Domácí chléb se zákysem

2 godz. 10 min

Podmáslový chléb

4 godz. 35 min

Portugalský chléb (Pão de água)

3 godz. 30 min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12 godz.

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2 godz. 10 min

Celozrnný chléb z páry

2 godz.

Tortilly z celozrnné mouky

1 godz.

Chlebový žitný kvásek

84 godz. 15 min

Pivní bulky s čedarem

3 godz. 15 min

Křupavý jogurtový chléb

3 godz.

Český chléb z žitného kvásku

15 godz. 30 min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 godz. 45 min