Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)
Prep. 15min
Total 11h 40min
12 portions
Ingredientes
Poached Pineapple
-
pineapple (approx. 25 oz)1
-
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
-
lemon juice1 oz
-
ice cubes for water bath
-
sugar to store pineapple2 oz
Pineapple Sherbet
-
fresh pineapple skin and core removed, cut into pieces (1 in.)14 oz
-
coconut cream14 oz
-
sugar4 oz
-
simple syrup (see Tip)7 oz
-
citric acid½ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Butter Mochi
-
vegan butter room temperature, plus extra to grease4 oz
-
sugar14 oz
-
coconut cream12 oz
-
coconut milk14 oz
-
plant-based egg substitute e.g. JUST Egg7 oz
-
vanilla extract¾ tsp
-
baking powder1 tsp
-
salt¾ tsp
-
glutinous rice flour (mochi flour)16 oz
Coconut Powder
-
powdered coconut milk3 oz
-
confectioners sugar1 oz
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
300.1 mg
Proteína
7.8 g
Calorías
3333.2 kJ /
796.7 kcal
Grasa
36.9 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
28.2 g
Carbohidratos
111.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
15 Recetas
Estados Unidos
Estados Unidos
También podría gustarte...
Illinois Pierogi
2h 30min
Tiramisu
5h 20min
Vegan Mac and Cheese (TM7)
20min
Caramelized Apple Spirals
Ninguna valoración
Sambal Zucchini Noodles
Ninguna valoración
No-Bake Cantaloupe Cheesecake
5h 40min
Butter Buns with Lobster Seafood Salad
2h 20min
Chocolate Ganache Tart with Caramel
1h 40min
Aquafaba Meringue Star Cookies
1h 45min
Lentil puree (moujadarra)
1h 25min
Focaccia with Onions (TM5 Metric)
1h 30min
Brioche Buns
2h