Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 732 valoraciones

Prep. 40min

Total 20h

20 Scheiben

Ingredientes

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (opcional) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (opcional) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Sodio 293 mg

Proteína 4 g

Calorías 601 kJ / 144 kcal

Grasa 0.5 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balagan 8 Recetas
Austria

Sauerteig 10 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce

45 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 godz. 30 min

Marzipan-Rohmasse

1 godz. 10 min

Karamell

30 min

Dinkel-Sauerteigbrot

20 godz.

Naturjoghurt

12 godz.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 godz. 45 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min

Sauerteig-Waffeln

1 godz. 20 min

Sauerteig

120 godz.

Sirup für Zitronenlimonade

20 min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 godz.