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Sous-vide Pærer med kanelsaus
TM6

Sous-vide Pærer med kanelsaus

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Ingredientes

  • 120 g sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt, naturlig
  • 1 ½ ts kanel, malt
  • 4 williamspærer (fast) skrelt, delt i to og kjerne fjernet (se tips)
  • 850 g vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
  • 30 g sitronsaft (se tips)
    o bien 1 ts askorbinsyre
  • mandelflak, ristede, til servering

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
1024 kJ / 244 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
3 g
Grasas saturadas
0.3 g
Fibra
5.6 g
Sodio
3 mg

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