Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Chai latte ice cream
Prep. 10min
Total 15h
10 portions
Ingredientes
Chai latte ice cream
-
sugar180 g
-
cream, min. 30% fat680 g
-
black tea leaves dried1 ½ tbsp
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ground cinnamon1 tsp
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ground cardamom1 tsp
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ground cloves¾ tsp
-
ground ginger½ tsp
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ground nutmeg½ tsp
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fennel seeds½ tsp
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egg yolks8
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milk min. 3,2%340 g
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salt½ tsp
Chocolate sauce
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chocolate in pieces100 g
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cream, min. 30% fat250 g
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butter cut in pieces50 g
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honey30 g
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natural vanilla extract½ tsp
-
salt1 - 2 pinches
-
4 - 6 waffle biscuitsice cream cones4 - 6
-
whipped cream (opcional) for serving
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
200.7 mg
Proteína
5.6 g
Calorías
2336.9 kJ /
558.5 kcal
Grasa
45.7 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
27.5 g
Carbohidratos
35.5 g
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