![Burger à la betterave et oignons caramélisés Burger à la betterave et oignons caramélisés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8be4e8a3-bc56-4b3a-b444-5fad435fc862/Derivates/911a7322-1e6b-4558-9afd-897f5c90ca34.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les pains à burger
- 270 g de lait de soja, et un peu pour les pains
-
20
g de levure boulangère fraîche, émiettée
o bien 7 g de levure boulangère sèche - 15 g de sucre roux
- 300 g de farine à pain
- 100 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ c. à café de sel
- graines variées, pour la finition
Les palets de betterave
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
- 250 g de betterave cuite, coupée en morceaux
- 1 - 2 pincées d'ail en poudre
- 10 g de concentré de tomate
- 4 brins de persil frais, équeutés
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les oignons rouges caramélisés
- 300 g d'oignons rouges, coupés en tranches (7 mm env.)
- 60 g de sucre roux
- 20 g de vinaigre
- 1 - 2 pincées de sel
- roquette, pour la finition
- 1 tomate, coupée en tranches
- mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
- sauce Worcestershire, pour la finition (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2083 kJ / 497 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 88 g
- Grasa
- 7 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Fibra
- 11.5 g
- Sodio
- 489 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
1ч. 5 мин.
Burger maison au steak de pois chiches
3 godz. 40 min
Médaillon végétarien
1u. 10min
Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade
40min
Tarte aux légumes végane à la farine de pois chiches
1ч. 5 мин.
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Bowl de quinoa et champignons marinés
1u. 20min
Boulettes de fromage et chips d'épluchures de carotte
35min
Pizza au chou-fleur et cèpes
1h
Nuggets vegan et sauce aux herbes
30min
Boulettes de patate douce, sauce au sésame
1u. 10min
Minitacos vegan
45min