![Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/43e52f14-6dfb-49f4-a510-981a84772a6f/Derivates/dbecca2b-e23f-44c5-ba14-bed350ab6dfb.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g Möhren, geschält, in Stücken (ca. 2 x 7 cm), siehe Tipp
- 120 g Öl
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 3 Prisen Pfeffer
- 30 g Walnusshälften, grob gehackt
- 20 g glatte Petersilie, abgezupft
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Zwiebel, halbiert
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ¼ - ½ TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 650 g Wasser
- 400 g Kokosmilch aus der Dose
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) -
2
EL Sanddornsaft
o bien 2 EL Zitronensaft - 1 EL Gojibeeren zum Bestreuen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2433 kJ / 581 kcal
- Proteína
- 6 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasa
- 54 g
- Fibra
- 7.5 g
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