Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 1220 kJ / 291 kcal

Grasa 8 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table de fête 11 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Crème de champignons

20min

Sauce béarnaise

15min

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1h 30min

Agneau en croûte à l'Italienne

5h

Quenelles au cresson

2h 45min

Délice citronné

50min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Parfait vanille-mascarpone

2h 40min