![Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4adf4b39-5afd-4955-b388-36a0a1af8574/Derivates/b3cbcd75-097d-4c6b-9325-51cce606e161.jpg)
Versiones compatibles
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Auberginen-Linsen-Bolognese
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren, in Stücken
- 60 g Olivenöl
- 100 g grüne Linsen, getrocknet
- 300 g Aubergine, in Würfeln (2 cm)
- 100 g Rotwein, trocken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Kartoffelpüree und Fertigstellung
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
- 300 g Milch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
-
2
EL Paniermehl
o bien 2 EL Gruyère Käse, gerieben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1677 kJ / 401 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasa
- 19 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 9 g
- Sodio
- 452 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Linsen-Moussaka
2h 30min
Linsen-Moussaka
2h 20min
Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl
40 min
Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
1sa 25 dk
Blumenkohl Tikka Masala
35 min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45 min
Veganer Shepherd's Pie
1sa 40 dk
Vegetarische Linsen-Lasagne
1h 30min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1 godz.
Bulgur-Auflauf
1h 20min
Grünkern-Chili-Cheese-Kartoffeln
45 min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 min