Versiones compatibles
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à crêpe
- 70 g de sarrasin
- 1 citron jaune, zeste et jus
- 200 g de saumon fumé, en tranches
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 500 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 3 œufs
- ½ c. à café de sel
La garniture
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 150 g de fromage à tartiner
- 30 g de moutarde
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé (2 mm)
- 5 brins d'aneth frais, équeutés et hachés
- beurre, pour la poêle
-
50
g d'œufs de lump noirs ou rouges
o bien 50 g d'œufs de truite - 2 brins d'aneth frais, équeutés
La salade
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre balsamique
- ½ c. à café de moutarde
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'oignon, émincé
- 50 g de carotte, coupée en fins bâtonnets
- 100 - 150 g de laitue iceberg, coupée en lanières (1 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2458.8 kJ / 587.5 kcal
- Proteína
- 22.8 g
- Carbohidratos
- 29.2 g
- Grasa
- 42 g
- Grasas saturadas
- 20.2 g
- Fibra
- 2 g
- Sodio
- 1274 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pizza au saumon fumé
1h 35min
Pintade farcie avec Betty
2 godz.
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
1h 40min
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
15h
Rouleaux de crabe et coriandre
1 Std.
Galette bacon et champignons à la crème
50 min
Galette oignon-chèvre
35 min
Cheesecake à l'avocat
13 godz. 30 min
Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
3h 35min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1 Std.
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55 Min