Choripanes con salsa pebre

Choripanes con salsa pebre

4.8 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

12 unidades

Ingredientes

Esponja

100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar

Masa de pan

50 g de aceite de oliva (y algo más para trabajar la masa)
310 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
430 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
10 g de sal

Chorizos criollos a la brasa

12 chorizos criollos

Salsa pebre

100 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
15 - 20 g cilantro fresco
100 g de cebolla roja en cuartos
2 tomates de ensalada (sin piel ni semillas) en cuartos
½ cucharadita de sal
1 chile fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
25 - 30 g de zumo de limón

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 579.7 mg

Proteína 8 g

Calorías 1401 kJ / 335 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 39.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

Revista Thermomix nº 166 35 Recetas
España

Tiempo de barbacoa 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1 godz.

Helado de frutas

5 min

Pavo tonnato

4 godz. 30 min

Crema ácida

5 min

Cinnamon pomelo tonic

15 min

Sorbete de fruta congelada

5 min

Ensalada de quinoa con verduras

30 min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15 min

Sándwich de pulled pork

5 godz. 50 min

Espuma helada de limón y menta

7 godz. 30 min

Caldillo de congrio

1 godz. 45 min

Postre de coco

2 godz. 45 min