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Indrefilet av svin med sennepssaus
TM31 TM5

Indrefilet av svin med sennepssaus
4.0 (1 valoración )
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Ingredientes

  • 450 g indrefilet av svin, delt i skiver (1 cm)
  • 100 g liten sjampinjong, fersk, delt i skiver
  • 75 g vermut, tørr
    o bien 75 g madeira vin, tørr eller søt
  • 100 g melk
  • 60 g løk, kuttet i halve
  • 1 hvitløksfedd (opcional)
  • 2 ts grov sennep
  • 1 ts sterk sennep
  • 1 kyllingbuljong terning (til 0.5 l)
    o bien 1 toppet ts hønsefond
  • 1 ts salt
  • 1 klype malt svart pepper, juster etter smak
  • 2 ss crème fraîche, min 30% fett
    o bien 2 ss fløte
  • 1 toppet ss maizena
  • 2 - 3 kvister persille, fersk, til pynt
Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
961 kJ / 230 kcal
Proteína
28 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
7 g
Fibra
0.8 g

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