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Tradisjonell østerriksk gulasj
TM6

Tradisjonell østerriksk gulasj
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Ingredientes

  • 600 g biffkjøtt egnet til stuing, delt i biter (3 cm)
  • 20 g sennep (feks. engelsk sennep)
  • 350 g løk, delt i 8-10 båter
  • 30 g smør, usaltet, klarnet
  • 20 g tomatpuré
  • 1 - 2 hvitløksfedd, etter smak, delt i to
  • 3 ts paprika krydder, søtt
  • 1 ts salt
  • ½ ts malt svart pepper
  • ¼ ts kajennepepper
    o bien ¼ ts paprika krydder, sterk
  • 1 ts merian, tørket
    o bien oregano, tørket
  • ½ oksebuljong terning (til 0,5 l), smuldret
    o bien ½ ts kjøttbuljongpaste, hjemmelaget
  • 200 g vann
  • 50 g rødvin
Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
1483 kJ / 354 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
11 g
Fibra
2 g

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