Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 doses

Ingredientes

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Esparguete de miolos sangrentos

13h 30min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h

Cozer 600 g de ervilhas

30min

Gelado macio de pêssego

15min

Saltear 400 g de cenoura em palitos

20min

Wraps com legumes salteados e molho de ervas

45min

Biscoitos de gengibre com chocolate quente picante

40min

Papas de aveia com molho de morango

20min

Infusão de casca de limão e laranja

25min

Molho soubise

30min

Papas de aveia de chocolate e pera

8h

OVO (pão de espelta integral, patê de ovo e abacate, sumo de laranja e cenoura)

1h 30min