Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 15h

12 unidades

Ingredientes

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 8 g

Calorías 1449 kJ / 352 kcal

Grasa 16 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pão artesanal 43 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Sorvete de fruta

10min

Doce de mamão

55min

Gelado de banana

5min

Gelado de framboesas e coco

4h 30min

Pato do Imperador

Ninguna valoración

Sumo de alface, uva e kiwi

5min

Gelado de manga e baunilha com cereja

16h 35min

Creme de ricota e mirtilos

5min

Mostarda de pimenta verde

Ninguna valoración

Sorvete de morango

8h

Sorvete de frutos vermelhos

8h

Baguete

3h 45min