Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Barbecue máslo (viz Tip)
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
- ½ šalotky
- 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 50 gramů másla, změklého, na kousky
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
- 80 gramů uzené slaniny, na plátky
- 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
- 70 gramů bazalkového pesta
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
- Inf. nutricional
- por 1 porci
- Calorías
- 2970.5 kJ / 711.5 kcal
- Proteína
- 43.5 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 59 g
- Fibra
- 1.1 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Karamelizované cibulové čatní
24 Std.
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10 min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 godz. 5 min
Glazovaná karotka s medem
1h 20min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1h 20min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2 godz. 10 min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Čokoládové dortíky
1h
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40 min