Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dinkelbrot
Prep. 30min
Total 17h 25min
16 Scheiben
Ingredientes
Vorteig
-
Dinkelkörner150 g
-
Wasser lauwarm150 g
-
frische Germ erbsengroß (1 g)1 Stückchen
Quellstück
-
Flohsamenschalen2 TL
-
Chiasamen2 TL
-
Wasser kalt70 g
Hauptteig
-
Wasser kalt130 g
-
Zucker30 g
-
frische Germ10 g
-
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen280 g
-
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Salz2 TL
-
Zitronensaft2 TL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Scheibe
Proteína
4 g
Calorías
532 kJ /
127 kcal
Grasa
3 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
21 g
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