Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Knuspriger koreanischer Tofu
Prep. 40min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingredientes
Tofu-Panade
-
Mandeldrink100 g
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Speisestärke80 g
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Mehl50 g
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Knoblauch, gemahlen1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
Sauce
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Knoblauchzehen5
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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brauner Zucker60 g
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Reisessig60 g
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Agavendicksaft60 g
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Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack30 - 50 g
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Ketchup30 g
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Sesamöl20 g
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dunkle Sojasauce20 g
Reis und Brokkoli
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Wasser1200 g
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Salz1 ½ TL
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Langkornreis (parboiled)300 g
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Brokkoliröschen350 g
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Salz zum Würzen
Tofu
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Öl zum Frittieren
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Tofu, fest in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten gepresst (siehe Tipp)400 g
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Sesam zum Garnieren
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
900 kcal /
3791 kJ
Proteína
30 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
135 g
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