Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef and beer pie
Prep. 30min
Total 1h 40min
4 portions
Ingredientes
Beef and beer stew
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olive oil40 g
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beef (for stewing), cut in cubes (2 cm)600 g
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salt1 tsp
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ground pepper2 pinch
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onions cut in pieces150 g
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cornstarch15 g
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water250 g
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leek cut in slices150 g
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dark beer330 g
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fresh thyme leaves1 tsp
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Worcestershire sauce1 tbsp
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½ meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste, homemade½ tsp
Pastry and assembly
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plain wheat flour150 g
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butter cold, cut in cubes65 g
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egg (53-63 g)1
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salt½ tsp
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egg yolk lightly whisked, for glazing1
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
39 g
Calorías
2711 kJ /
647 kcal
Grasa
35 g
Fibra
3.3 g
Carbohidratos
36 g
