Mac and Cheese mit Rosenkohl

Name: Mac and Cheese mit Rosenkohl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Wasser; Salz; 8 Stängel Petersilie; 80 g Weißbrot; 150 g Cheddar-Käse; 150 g Bergkäse; 30 g Butter; 30 g Mehl; 600 g Milch; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Cayenne-Pfeffer; ½ TL Muskat; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 450 g Rosenkohl; 400 g Makkaroni; 1 EL Öl; 100 g Speckwürfel

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 35min

Tiempo total 1h

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

Wasser zum Kochen
Salz zum Würzen
8 Stängel Petersilie, abgezupft
80 g Weißbrot, vom Vortag, in Stücken
150 g Cheddar-Käse, in Stücken
150 g Bergkäse, alt, in Stücken
30 g Butter
30 g Mehl
600 g Milch
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Cayenne-Pfeffer
½ TL Muskat
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
450 g Rosenkohl, frisch, halbiert
o bien 450 g Rosenkohl, TK, aufgetaut, halbiert
400 g Makkaroni
1 EL Öl
100 g Speckwürfel

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 4361 kJ / 1041 kcal
Proteína: 49 g
Carbohidratos: 96 g
Grasa: 48 g