Wołowina teriyaki z ryżem

Wołowina teriyaki z ryżem

4.2 511 valoración

Prep. 15min

Total 1h 50min

2 porcje

Ingredientes

Marynowanie wołowiny

200 g polędwicy wołowej pokrojonej w 1-3 mm plastry

200 g rostbefu, pokrojonego w 1-3 mm plastry
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 3 mm plastry
1 ząbek czosnku
½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
15 - 20 g miodu
70 g sosu teriyaki
20 g oleju sezamowego
30 g sake (patrz wskazówka)
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g wody
1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej

1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej

Gotowanie ryżu

1000 g wody
180 g ryżu białego, krótkoziarnistego

180 g ryżu do sushi
1 łyżeczka soli

Wołowina teriyaki

10 g oleju sezamowego
250 g groszek cukrowy, mrożony (opcional)
20 g wody
8 cebul dymek pokrojonych na 3 mm kawałki (ok. 60-80 g)
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 30.9 g

Calorías 3081.3 kJ / 736.5 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 94.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem

Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem

1h 5min

Massaman curry z kurczakiem

Massaman curry z kurczakiem

1h 40min

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1h 20min

Japońska zupa ramen

Japońska zupa ramen

1h 50min

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

30min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2h

Ramen z klopsikami z indyka

Ramen z klopsikami z indyka

2h 25min

Ostro-kwaśna zupa krewetkowa

Ostro-kwaśna zupa krewetkowa

35min

Curry z wołowiną

Curry z wołowiną

45min

Sos teriyaki

Sos teriyaki

15min

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym

2h 10min

Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem

Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem

45min