Queijo fresco e pão de cereais

Queijo fresco

• 1000 g leite do dia
• 100 g leite em pó gordo
• 1 pitada de sal
• 25 gotas de coalho líquido

Pão de cereais

• 1 pitada de sal
• 100 g farinha integral ou especial p/ pão de sementes
• 400 g farinha tipo 65
• 20 g fermento de padeiro fresco
  o bien 1 c. chá de fermento de padeiro seco
• 50 g sementes variadas (linhaça, sésamo, girassol)