Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse
Prep. 30min
Total 3h
6 Portionen
Ingredientes
Kalbsbraten
-
Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt1200 g
-
Bratbutter1 EL
-
Salz2 TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Gruyère in Stücken (2 cm)50 g
-
Mandeln20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft1 Bund
-
frischer Rosmarin nur die Nadeln2 EL
-
Toastbrot in Stücken (3 cm)100 g
-
Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
-
Butter in Stücken80 g
Beilagengemüse
-
Wasser600 g
-
Frühkartoffel in Würfeln (2 cm)600 g
-
grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)250 g
-
Cherry-Tomaten250 g
-
Aceto balsamico bianco40 g
-
Olivenöl40 g
-
Schnittlauch fein geschnitten2 EL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portionen
Proteína
42 g
Calorías
2792 kJ /
670 kcal
Grasa
42 g
Carbohidratos
28 g
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