Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 15 g masła
- 220 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
- 6 owoców jałowca
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, w plastrach
- 2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
- 2 łyżeczki soli, do oprószenia perliczek
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia perliczek
- 200 g białego wina, wytrawnego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2446.1 kJ / 584.2 kcal
- Proteína
- 64.4 g
- Carbohidratos
- 13.6 g
- Grasa
- 29.2 g
- Fibra
- 2.2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2h 15 min
Balotyna z kaczki
2h 45 min
Polędwica wołowa z warzywami
50 menit
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Krewetki i kalmary z selerem naciowym
30 min
Polędwica z tuńczyka w nori
1j
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 godz. 5 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 godz. 10 min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1 godz. 5 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min